Tiens, des préconisations sous forme de BD ?!
L’équipe du projet Biotifood a généré et compilé plus de 100 préconisations comportant chacunes plusieurs concepts. C’est beaucoup !
Pour vous en partager une petite partie de manière « digeste» , nous avons choisi de les mettre ainsi en scène.
L’histoire qui suit est plutôt orientée « consommateur» . Chaque bulle évoque des concepts ou des gestes simples (texte en couleur) qui, s’ils étaient développés et/ou généralisés, apporteraient des solutions concrètes pour améliorer « Ã  la source»  l’impact écologique direct ou indirect de la consommation de produits biologiques.
En survolant le texte coloré, vous pourrez visualiser une illustration de ces concepts.
Bonne lecture !

Et hop ! Je me lance avec « Ã©clair bleu»  – un vélo électrique en libre service – en me fichant éperdument des queues de voitures interminables ce samedi matin !
J’ai mes sacoches de vélo, mes boîtes de conditionnement consignées… Je les double tous et file droit au MagasinBio faire mes emplettes de la semaine et profiter de leur service de « mise-sous-vide » des produits frais.
Sur le chemin, je peaufine mes « recettes » des jours à venir. Cela me permettra d’acheter juste ce qu’il faut.
Pour autant, je sais bien qu’une fois sur place, j’adapterai mes projets culinaires selon les récoltes et les disponibilités des produits…

Tiens! Qu’est ce que c’est que ce légume? Des Crosnes??! « À déguster frit en ragoût ou en gratin. Retrouvez toutes nos recettes sur www.Magasin-Bio.com » dit la fiche produit disponible en bout de rayon. Allons-y pour le gratin, les enfants adorent ça ! Voyons voir… pour 4 personnes, il me faut 1 Kg de crosnes et 250g d’emmental. Maintenant, direction le rayon crèmerie pour acheter l’emmental…

« 250g d’emmental, s’il vous plaît !»  Je tends ma boîte consignée à l’assistante de vente, qui y dépose le morceau de fromage choisi.
Puis mon cÅ“ur balance, les plats préparés de saison proposés par ma marque préférée me tentent terriblement : « Pâtissons-fines herbes et harengs fumés »… Je craque, pour le plaisir ! C’était mon dernier achat.

Une fois sortie, je fixe les sacs sur mon vélo et pédale jusqu’à chez moi. C’est un plaisir de chercher / fouiner / acheter des produits sains pour toute la famille dans une ambiance calme et détendue ! En plus, les magasins sont proches de chez moi !
Grâce à ces magasins, mes enfants découvrent de nouvelles saveurs, mais profitent également d’une alimentation équilibrée et variée en fonction des fruits et légumes de saison.

Du coup, le dimanche matin est la ½ journée de la semaine consacrée à la cuisine en famille pour que les enfants puissent confectionner eux-mêmes quelques plats et m’aider à mettre en conserve ou au congélateur certains produits disponibles en cette saison et que nous commençons à avoir en surplus. Cela nous permet non seulement d’éviter le gaspillage, mais également de manger par la suite des produits hors-saison, et ainsi de diversifier notre alimentation à moindre prix. Ainsi, je me suis équipée d’un congélateur (j’ai choisi le modèle consommant le moins d’énergie possible), d’un confiturier et également de divers bocaux et matériel permettant de faire des conserves. Pour notre plus grand bonheur, la conserverie collective qui a ouvert à-côté est ouverte les dimanches après-midi.

En entrant au magasin, je me retrouve face au rayon frais dans lequel je suis sûre de trouver des fruits et légumes de saison. Je me laisserais bien tenter par les melons…
Ah, l’écotiquette indique qu’ils viennent d’Espagne… Tant pis, une salade de tomates fera l’affaire. En plus elles viennent d’un petit producteur situé à 15 Km.

Au jardin, nous compostons toutes nos épluchures de fruits et de légumes. Ce compost permet l’enrichissement de notre sol en matières organiques et constitue un excellent amendement pour notre jardin potager. Nous nous efforçons de l’entretenir 30 minutes chaque jour à tour de rôle. En effet, nous n’avons pas vraiment le temps de cultiver suffisamment pour nous nous nourrir tous les 4 entièrement. C’est pourquoi, je me rends chaque samedi matin au MagasinBio avec « Ã©clair bleu» .